Ricota caseria

1 l de leite
4 colheres de sopa de vinagre branco
4 colheres de sopa de água filtrada

MODO DE PREPARO
Ferva o leite e quando ele subir, desligue o fogo
Acrescente a mistura de água e vinagre e mexa bem com uma colher de pau
Deixe coagular por cerca de 6 horas
Despeje a mistura em uma peneira fina ou pano e retire o soro que se formou
A ricota caseira esta pronta
Obs:
Se desejar tempere-a com cheiro-verde, pimenta e orégano a gosto

Fonte: tudo gostoso

Pão Nuvem

Imagem da internet! só para saberem como fica!

Ingredientes:

 3 ovos, 

2 colheres (sopa) queijo cottage ou cream cheese, 

0,5 colher (café) bicarbonato de sódio. 

Preparo: 

Bata as claras junto com o bicarbonato até ficar em ponto de neve bem firme. 

Retire a pele das gemas e misture-as em uma tigela com o cottage até ficar um creme liso.

Incorpore a mistura de gemas às claras, mexendo delicadamente com uma colher ou espátula.

Unte uma forma antiaderente com azeite de oliva ou outro óleo e coloque a massa em forma de discos.

Leve ao forno por 15 minutos ou até dourar, na temperatura de 170 graus.

Ainda não testei, assim que testar venho aqui dizer o que achei!

Bjos

Bia

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